Análise realizada pela Associação dos Supermercados de São Paulo (Apas), em colaboração com o Instituto de Pesquisas Econômicas da Fundação (Fipe), revela que o valor de cortes de carne suína e bovina diminuiu em abril no estado.
O estudo aponta que a carne de porco registrou queda geral de 1,64%, e os cortes que mais tiveram redução de preço foram pernil desossado (-2,44%), lombo desossado (-2,22%) e costela de porco (-0,44%).
Enquanto isso, a carne bovina apresentou deflação de 0,49% em abril, com uma predominância de cortes premium como o filé mignon (-8,25%) e o contrafilé (-4,46%), além de alternativas mais populares, como a fraldinha (-4,91%).
Segundo a Apas, a diminuição nos valores ocorreu mesmo diante de um cenário de elevação das exportações brasileiras.
“A desvalorização da moeda do Brasil em relação ao dólar dos Estados Unidos tem beneficiado a competitividade das matérias-primas nacionais no mercado global, estimulando as exportações”, ressaltou o principal economista da Apas, Felipe Queiroz.
Fonte: Agência Brasil
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